April 2006

De temperaturen gaan eindelijk stijgen en dat biedt inspiratie voor een nieuw Aardse-Genoegensmenu. We koken in april overigens niet op de eerste, maar de tweede zaterdag: 8 april dus. Dit keer een Italiaans getinte maaltijd:

  • eerst een aperitief met een hapje,
  • dan een frisse groene salade met haring en appel,
  • vervolgens (voor de koolhydraten) een lekker smeuïge risotto,
  • daarna makreel uit de oven met knoflook-peterseliesaus
  • en tot slot een heerlijk vol, romig en zoet dessert: ricottacrème!

Bij elke gang hoort natuurlijk een passend glas wijn, en we ronden de maaltijd af met koffie of thee.

Comments are closed.