Juni 2006

Met de verwarming aan (!) zit ik te broeden op een zomers menu voor zaterdag 17 juni… en met een imaginair zonnetje op mijn hoofd kom ik tot het volgende.

  • Eerst maar eens een aperitief met een hapje,
  • dan een lichte, eetlustopwekkende salade van venkel en sinaasappel,
  • waarna een risotto met zomergroenten volgt;als hoofdgerecht eten we een heerlijk stukje heekfilet uit de oven met gekonfijte citroen
  • en we ronden de maaltijd af met verrukkelijk zoete, in de oven gebakken vijgen met siroop en mascarpone.

Bij elke gang schenken we een goede en passende wijn (en water zoveel je wilt…). Na de maaltijd is er natuurlijk koffie of thee.

Comments are closed.