Mei 2006

Het kwik stijgt en het onkruid groeit: een zeker teken dat de lente zich gesetteld heeft. Bij dit weer krijg ik zin in een ongecompliceerde, aardse maaltijd. Zaterdag 6 mei komt er dan ook het volgende op tafel:

  • we beginnen met een frisse gemengde salade (met wat groen uit eigen tuin en stukjes geitenkaas uit de regio)
  • dan volgt een lichte wortelsoep (van Groesbeekse wortels en aardappels)
  • het hoofdgerecht is kippendij, klaargemaakt met vermout, dragon en room
  • waarna we de maaltijd afsluiten met een luchtige Engelse taart met zachte, verse kaas, sinaasappel en citroen (orange and lemon cheesecake).

Vanzelfsprekend krijg je bij elke gang een passend glas wijn; omdat er bij de soep geen wijn geschonken wordt, verschijnt er bij de koffie een digestief.

Comments are closed.