Met Onno op vakantie

In zijn laatste boek, Reiskookboek Italië, geeft Onno Kleyn op geheel eigen wijze – soms (durf ik het te zeggen?) een heel klein tikje oubollig, maar (en dat zie je niet zo vaak) met zeer veel verstand van zaken (en dat maakt alles goed) – leuke recepten om in je vakantiehuis/appartement of eventueel op de camping te maken. De recepten zijn door en door Italiaans, en makkelijk te maken. Ook thuis, uiteraard. Kleyn beschrijft bovendien hoe en waar je je ingrediënten moet scoren (al lijkt het me als je geen Italiaans spreekt niet eenvoudig om aan de slager uit te leggen wat je van plan bent te gaan maken met een bepaald stuk vlees – maar in dat geval ga je gewoon naar de supermarkt). Ook geeft hij een uitgebreide culinaire woordenlijst.
Door het handzame formaat en lichte gewicht heb je voor dit kookboekje altijd wel een gaatje over in de koffer. Maar ook als je (voorlopig) niet naar Italië gaat, is het fijn om te hebben. Alleen jammer van dat omslag (de uitgever mikt kennelijk op een jong & hip publiek).
Comments are closed.