Alle beestjes zijn blij deze maand, want zaterdag 2 september eten we vegetarisch. Ook lekker voor carni- en omnivoren, trouwens.
Dit staat er op het menu:
- eerst maar eens een hapje met aperitief,
- dan een hartig soesje gevuld met specerijencrème*,
- gevolgd door een zoetzure salade van gegrilde witlof met geitenkaas,
- een knapperig stuk pizza, belegd met gekarameliseerde uien, walnoten en taleggio (= kaas)
- en als afsluiter een stukkie chocolade-sherrycake met hazelnoten en room…
Dit alles besprenkeld met passende wijnen, water en na afloop koffie/thee.
*Oplettende lezers weten dat dit vorige maand ook op het menu stond. Klopt! Zo lekker en zo’n leuk vleesloos gerechtje dat ik het de vega’s niet wil onthouden.